在春意盎然的二月二龙抬头之日，国际葡萄酒学院24级英语专业与商务英语专业的全体学生，在烟台科技学院副校长苏东平、国际葡萄酒学院院长魏晓岩、英语教研室主任刘嘉宜、实习指导教师金能联教授的带领下，踏上了前往蓬莱区安诺酒庄的专业认知实践之旅，共同品味春山风土，感受葡萄酒文化的独特魅力。

丘山谷位于蓬莱中南部，是蓬莱区“一带三谷”葡萄酒产业发展布局中的核心板块，也是蓬莱全域旅游的重点区域，安诺酒庄作为蓬莱丘山谷葡萄酒产业核心区的代表性企业，其国际化产业定位、文旅融合业态及乡村振兴实践背景，为英语本科与商务英语本科专业学生提供了多维度的实践场景。

此次实训活动以“二月二迎春”品鉴会为载体，为学生们提供了一个近距离接触和了解葡萄酒产业的宝贵机会。在酒庄精心布置的品鉴区内，学生们穿梭其间，尽情体验着安诺丘谷干红、雁湖干白、半干桃红等多款佳酿。他们仔细倾听酿酒师的细致讲解，从葡萄的种植、采摘到酿造、陈年的每一个环节，都充满了浓厚的兴趣和好奇。在品鉴过程中，学生们相互分享着自己的品鉴心得，现场酒香四溢，笑语连连，氛围十分融洽。

安诺酒庄不仅是一个酿酒基地，更是一个文化交流的平台。酒庄大堂内展出了江仁元老师的30余幅画作，这些水墨丹青与葡萄酒的醇厚底蕴相互呼应，为酒庄增添了一份艺术的气息。其中，《安诺酒庄胜境》画作中的大雁湖与酒庄实景相映成趣，引得学生们驻足欣赏，纷纷赞叹不已。

对于英语专业和商务英语专业的学生来说，这次专业认知实训不仅让他们对葡萄酒产业有了更深入的了解，还在实践中锻炼了他们的团队协作能力。商务英语专业学生通过酒庄营销实践、座谈环节等锻炼了商务沟通、营销技能等；英语专业利用双语导览、艺术解说强化了英语语言应用能力，他们的语言表达能力和跨文化交际能力得到了极大的提升。同时，这次实训也让他们更加明白了专业理论与实践相结合的重要性，为未来的职业发展打下了坚实的基础。

国际葡萄酒学院将继续推进校企合作、产教融合的办学模式，通过更多的实践活动和校企合作项目，为学生们提供更多的实践机会和就业平台。学院致力于培养更多的应用型高水平人才，为当地葡萄酒产业的长足发展贡献自己的力量。