为努力建设有实力、有活力、有魅力、特色鲜明的应用型本科高校，国际葡萄酒商学院一直以来以高素质应用型人才培养为中心，把握人才培养目标对接行业需求、增强学生专业综合素质、拓展学生专业技能兴趣。

近日，在首届全国大学生职业技能创新大赛暨第六届全国高校大学生侍酒师大赛的契机下，由任一曌、王开贤、杨宏远、陈月健、周亦琛等多位葡萄酒专业教师带领Number Wine葡萄酒协会学生侍酒师团队展开高密度、高标准、专业化的培训活动，为2023年国际酒店业未来领袖发展大会、国际葡萄酒文化论坛等未来一系列相关活动做好准备。

Number Wine葡萄酒协会学生侍酒师团队面向全校学生招收兴趣强、气质佳、努力上进的优秀队员，获得了各专业学生的踊跃参与。经层层选拔，初步组建起一支28人的优秀侍酒师团队，学生们正积极投入到日常训练与各项活动、比赛当中。

在专业老师的带领下，学生侍酒师团队的成员训练初见成效。同学们对侍酒师职业素质有了基本认知，侍酒礼仪与规范得到强化训练，熟练掌握开瓶、分杯、滗淅等操作，多名优秀成员已经能够在专业的侍酒服务中独当一面。在接下来的训练计划中，一方面要强化成员的肌肉记忆，形成日常训练习惯、避免学生懈怠；一方面要增加侍酒理论内容的讲授，使得学生知其然更要知其所以然。

蓬莱作为世界七大葡萄海岸之一，张裕、君顶、国宾等知名酒庄坐落其中，葡萄酒文化交流活动盛行。国际葡萄酒商学院鼓励学生积极参与其中，在各类交流活动中锻炼自我、增加阅历、提升能力，同时强化校、政、企合作，增强地方服务效能。