5月28日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，全国62所高校承办，TastingPanel(TP)品鉴小组和京津冀葡萄酒产业区中法合营王朝酿酒有限公司、北京莱恩堡葡萄酒业有限公司、北京波龙堡葡萄酒业有限公司、朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司、秦皇岛燕玛酒庄有限公司、怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司协办，题为“甘甜满夏日·美丽京津冀”的 第五场“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课如期同步开展。烟台科技学院作为分会场之一在副校长、国际葡萄酒学院院长苏东平和全院教师的精心组织下，从全校26个本科专业中选拔出100余名学生线下参加，同时汇集了2300余名学生线上参加，Number Wine大学生葡萄酒协会侍酒师团队为本次公开课提供侍酒服务。

开课伊始，中国酒业协会执行理事长王琦先生发表了热情洋溢的致辞。他表示“龙行高校”系列公开课旨在加深同学们对中国葡萄酒产区的认识与了解，培养年轻一代对中国葡萄酒文化的自信心。同时，他希望通过公开课，让作为国际通用语言的“葡萄酒”能够成为成为大学生们未来走进社会，走向国际沟通交流媒介，推动中国葡萄酒文化的传承与发展。

中国酿酒师联盟秦皇岛协会副会长、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司总经理范雪梅女士应邀线上授课，对产区的葡萄酒历史与现状、风土与人文、酿造工艺等进行了详细解读，让大家对京津冀葡萄酒产区有了更加全面深刻的认识与了解。房山、碣石山、密云、张家口、蓟县等子产区如星罗棋布围绕着京津冀，具有得天独厚的风土条件与市场潜力，近年来，京津冀协同快速发展为葡萄酒产业带来了新的机遇。

品鉴环节，苏校长带领师生们品尝了由北京波龙堡酒庄、王朝酒业、燕玛酒庄、贵族庄园、朗格斯酒庄、莱恩堡酒庄提供的6款不同风格的葡萄酒。清新雅致的坤爵龙眼甜白，芬芳馥郁的王朝半干白与燕之尊半干白，甜蜜柔美的朗格斯酒庄桃红，细腻深邃的波龙堡有机干白与燕之尊半干白，无不展现着京津冀产区葡萄酒的魅力与内涵，给大家留下了深刻的印象。

互动环节，秦皇岛燕玛葡萄酒有限公司总经理史书豪，北京莱恩堡国际酒庄总经理助理闫红楠，朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司酿酒师华玉波，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司酿酒师王博，怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司质检部部长李建对广大师生提出的问题进行了详细解答与生动交流。

年轻人不仅是时代的先锋，更是葡萄酒行业蓬勃发展的新生力量。正如火兴三秘书长在“龙行高校”启动仪式上所言：为进一步落实“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方向，推动葡萄酒文化在年轻受众中的传播与推广，促进中国葡萄酒的普及化发展，为广大葡萄酒爱好者提供学习交流的平台，中国酒业协会葡萄酒分会将秉承“为产业做实事、为文化做传承、为消费谋未来”的活动宗旨，继续联合国内产区、代表性高校和企业共同开展“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课活动。青年学子们积极参与，不仅提升了自身对中国葡萄酒文化的认识，更加增强了中国葡萄酒文化的自信心。

今后，学院将以省一流本科课程《葡萄酒文化》为主阵地，不断开拓葡萄酒行业资源，丰富第二课堂，不断拓宽学生们眼界，提升学生们的专业技能水平与职业素养，为我国葡萄酒产业健康稳步发展和中国葡萄酒文化传承与创新培养优秀人才。