“芒种”一词最早见于《周礼》：“泽草所生，种之芒种”，芒种，是一个收获与希望并存的时节，美好的生命都在芒种时节繁盛、生长。在这样一个充满生机与活力的日子里，一场让人心旷神怡的公开课如约举办，清新甜美的起泡、加香葡萄酒让同学们陶醉其中。

6月13日（芒种），烟台科技学院国际葡萄酒商学院于十教103、104品鉴室成功举办了本学期最后一场“龙兴高校”2024中国葡萄酒校园公开课活动，此次活动由中国酒业协会葡萄酒分会主办，以“灵动气泡 香润韶华”为主题，旨在加强中国葡萄酒的普及，推动葡萄酒文化在高校大学生中的传播与推广，为中国葡萄酒事业的发展培养新生力量。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授战吉宬为全国60所参与活动的高校进行了线上授课，主题聚焦于起泡葡萄酒与加香葡萄酒。战老师详细讲解了这两种葡萄酒的基本定义、酿造工艺、典型香气及品鉴方法，使学生们全面了解了这两种葡萄酒的独特魅力。

公开课的最后，火兴三秘书长对上半年龙行高校活动进行了总结发言。火秘书长讲到：从春寒料峭的“龙抬头”到炎炎酷暑的夏日，公开课一共开展了六期，覆盖全国25家葡萄酒企业、75所高校（合计253次的参与）。同时，公开课还得到线下2万人次的同步品鉴和线上33.5万人次的参与学习。火兴三秘书长特别指出协会推动葡萄酒公开课的初衷是进一步落实“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方向，最终目的是做大中国葡萄酒消费市场“蛋糕”，从而推动中国葡萄酒产业的高质量发展。

烟台科技学院分会场由烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平主讲，共有市场营销、酒店管理、葡萄酒文化与营销、旅游管理、广告、摄影、数媒、财务管理、汉语言等13个专业共计100名学生参与线下公开课，同时全校约2000名学生参与了线上公开课。Number Wine大学生葡萄酒协会为此次活动提供专业侍酒服务，同学们精益求精的工作态度和专业娴熟的侍酒水平，保障了活动的圆满完成。本次公开课选用的6款品鉴用酒分别来自酩悦轩尼诗夏桐酒庄、烟台张裕、中粮长城（蓬莱）、王朝酒业、北京龙徽庄园。

本次活动是我校葡萄酒文化节系列活动的重要一环，结合全校公共基础课《葡萄酒文化》，为学生们开启了一次别开生面的葡萄酒之旅。展望未来，烟台科技学院国际葡萄酒商学院将依托山东省一流本科课程《葡萄酒文化》，持续策划并举办多姿多彩的葡萄酒文化节系列活动，以拓宽学生视野、丰富课余生活，同时助力葡萄酒文化在年轻一代中的传播，推动中国葡萄酒的普及化发展，为我校特色发展再添动力。