为进一步提升师生科研素养，打通理论学习与产业研究壁垒，优化跨专业复合型人才培养，夯实教师科研能力，面向产区培育葡萄酒专业应用型人才，10月17日，国际葡萄酒学院组织开展葡萄酒全产业链提升专题科研讲座。本次讲座邀请中国农业大学烟台研究院工学博士孔维府教授主讲，报告以创新促进葡萄酒全产业链提升为核心。讲座由魏晓岩主持，校内师生共150余人参加。

孔维府教授首先辨析创新、科技与科研的概念边界，梳理科学、技术之间的区别与联系，讲解科研选题、假说提出、试验验证等完整科研活动流程。结合自身科研积累，分享四项典型研究案例：胶东迟采酿酒葡萄生物学与酿酒特性研究、酿酒葡萄皮渣高值化综合开发利用、葡萄酒工程与文化遗产价值探究、智慧葡萄园气象土壤数据挖掘利用，充分体现葡萄酒是复合型产业，横跨农业种植、食品加工、资源综合利用、数字信息技术、历史文化等多个领域，展示从田间调研、实验室试验到论文发表、专利转化的完整科研成果链条。此外，孔维府教授围绕科研项目申报实务，从立项依据撰写、研究方案设计，到研究基础条件准备等关键环节，逐条拆解申报要点，并对葡萄酒产业未来研究方向作出展望，解读葡萄提质栽培、产区文化建设等发展设想，进一步印证葡萄酒产业兼具一产种植、二产加工、三产文旅融合的复合型特征。

本次讲座立足葡萄酒复合型全产业链，与学院葡萄酒+市场营销+酒店管理跨专业复合型人才培养方向高度契合。讲座详实的科研案例、项目申报实操内容，为跨专业教学提供鲜活产业素材，引导不同专业学生联动思考产业技术、产品开发、品牌与产区管理问题，帮助师生找准全产业链研究切入点，推动教学科研对接产业，助力应用型葡萄酒人才培育。