为贴合蓬莱葡萄酒产业发展需求，优化专业课程体系，烟台科技学院国际葡萄酒学院召开葡萄与葡萄酒工程专业2026版人才培养方案专家论证会。会议由院长魏晓岩主持，特邀中国农业大学孔维府教授、中粮酿酒总工周鹏辉、专业带头人孙祖莉副教授组成评审专家组，专业骨干教师参会。

会上，葡萄与葡萄酒工程专业负责人张舒凡全面汇报2026级人才培养方案编制背景、培养目标、3+3 模块化课程架构与实践教学规划。方案立足葡萄酒特色办学定位，紧扣产区产业发展需求，系统优化人才规格、核心能力与课程模块，致力于培养掌握葡萄种植、酿造、品质管控全链条技术，适配葡萄酒产业发展的高素质工程应用型人才。与会专家围绕方案科学性、实操性与行业适配性展开研讨，逐一提出优化建议。

专家评议阶段，各位专家细致审阅人才培养方案全套材料，依托自身学科教研积淀与行业实操经验，开展全方位评审与精准点评。专家组重点围绕专业3+3模块化课程架构合理性、前置基础课程递进衔接、核心课程布局优化、实践教学体系落地实效、行业前沿技术融入、岗位核心能力培养适配性等关键维度，提出了一系列务实可行的优化举措。

中国农业大学孔维府教授作为校外学科专家，结合国内葡萄与葡萄酒工程专业建设规范与先进办学经验，聚焦课程时序排布、模块融合贯通、理论教学体系完善等方面给出专业指导，助力夯实专业教学体系。

中粮酿酒总工周鹏辉立足葡萄酒产业生产运营与岗位用人实际，从分层实践教学升级、学生实操能力提升、校企深度合作、职业素养培育等产业视角建言献策，为方案贴合行业需求、对接岗位标准提供了坚实的产业支撑。

校内专业带头人孙祖莉副教授结合一线教学与专业建设经验，针对课程模块细化优化、分层因材施教、升学就业分流培养等细节内容予以完善，进一步提升了培养方案的科学性与针对性。

魏晓岩院长作总结，要求专业团队全面吸纳专家意见，理顺前置课程逻辑，完善三级分层实践教学，融入蓬莱产区特色内容，深度融合课程体系，尽快完成方案修订打磨。

本次论证会为新版人才培养方案完善提供专业支撑，助力学院深化模块化教学改革，培育适配葡萄酒全产业链的应用型工程技术人才。