为全面落实立德树人根本任务，扎实推进学校“三融三通五结合” 大思政工作体系落地见效，推动思政教育、专业教育与实践教学深度融合，3 月 19 日，国际葡萄酒学院组织酒店管理专业学生走进烟台百纳餐饮有限公司（蓬莱百纳瑞汀酒店），开展沉浸式专业认知实习，让学生在真实职场场景中感知行业标准、提升专业认知。

实习过程中，酒店资深管理人员与一线骨干带领同学们实地探访酒店前厅接待、客房服务、餐饮运营、会议统筹等关键岗位，细致讲解高端酒店服务流程、质量管控体系与品牌运营理念。同学们近距离观摩标准化服务操作，亲身感受星级酒店的服务品质与管理细节，把课堂所学的酒店管理、客户服务、运营管理等理论知识与企业实操场景紧密结合。企业导师围绕行业发展前景、岗位能力要求、职业成长路径、职场素养塑造等内容，与同学们面对面交流分享，结合真实服务案例答疑解惑，帮助大家清晰定位学习重点、树立正确职业观念。

本次认知实习以实景教学深化产教融合，以实践体验强化思政引领，把责任意识、服务精神、职业操守融入实践环节，有效提升了学生的行业认知力与职业认同感，达成学以致用、知行合一的育人效果。

长期以来，学院始终紧扣学校大思政工作体系部署，以校企合作为纽带拓展实践育人阵地，推动第一课堂与第二课堂有机衔接。下一步，学院将持续对接酒店行业人才需求，不断完善实践育人体系，将思政铸魂贯穿教育教学全过程，全力培养政治坚定、技能精湛、素养全面的酒店管理高素质应用型人才，切实扛起立德树人育人使命。