2025年5月14日 ，葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案论证会在十教102召开。出席本次论证会的专家有君顶酒庄有限公司总酿酒师邵学东、中国农业大学李景明教授（线上）、中国农业大学烟台研究院孔维府教授（线上）、烟台科技学院副校长苏东平、国际葡萄酒学院院长魏晓岩、国际葡萄酒学院教学副院长郑伟楠，围绕专业课程体系优化展开深入研讨，为培养符合产业需求的高素质人才奠定重要基础。

论证会由郑伟楠副院长主持，会议伊始，郑院长详细介绍了现有人才培养方案的框架结构，并指出随着葡萄酒产业的快速发展，传统课程体系已难以满足现有人才的要求，亟需通过模块化课程重组实现教学内容的迭代升级。

经过两个小时的深入研讨，专家组最终形成共识，确定培养方案的优化方向。在课程体系重构方面，将增设重要的前沿课程，加强学生在葡萄种植、酿造生产、市场运营等方面实践课程；创新能力培养引入"导师+项目"机制，鼓励学生参与葡萄酒风味物质研究、酿造工艺开发等科研项目。

苏东平教授在总结发言中表⽰本次论证会的成果将直接推动专业建设迈上新台阶。我们将以培养具备“工匠精神+创新思维”的应用型人才为目标，持续完善课程体，为葡萄酒产业高质量发展提供智力支持。

此次论证会的成功召开标志着该校葡萄与葡萄酒工程专业在内涵建设上迈出关键一步，优化后的人才培养方案将有效解决教学与产业脱节问题。