初冬时节，酒香满溢校园。11月27日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办的“龙行高校” 2025中国葡萄酒校园公开课第四课在烟台科技学院成功举办。烟台科技学院分会场以“澳新葡萄酒产区探索与品鉴”为主题，通过线上直播与线下沉浸式体验相结合的方式，为全校师生呈现了一场融汇风土之美、工艺之妙与文化之韵的品鉴盛宴，活动线上线下参与人次突破千余，成为校园文化建设与国际化教育的生动实践范例。

本次活动深入解读了澳新葡萄酒产业的发展历程、风土优势与国际合作愿景。行业专家围绕澳新产区特色、葡萄品种特性、酿造工艺创新等核心内容展开专题讲解，带领师生“云游”南半球葡萄园，系统解析了新世界葡萄酒的独特魅力。

在备受期待的线下品鉴环节，李硕老师遵循“观色、闻香、品味、评价”的品鉴方法，带领大家直观感受“风土决定风味”的澳新葡萄酒独特风情。现场设置的互动问答环节气氛热烈，思维碰撞间让葡萄酒从“杯中之物”升华为承载历史、风土与人文的文化媒介，为相关专业学生提供了对接产业前沿的实践窗口。

烟台科技学院国际葡萄酒学院将继续以“龙行高校”活动为契机，以第二课堂的形式，进一步整合校内外资源，持续引入优质文化普及项目，推动校园文化与国际接轨、与产业融合，为培养具有家国情怀、国际视野的新时代青年而不懈努力。