近日，美国加州索诺玛友好城市成员代表访问烟台科技学院国际葡萄酒学院，开展深入交流与合作探讨。本次索诺玛市友城协会来蓬访问的人员涵盖多方代表，包括索诺玛市友城协会会长佩吉·鲁本斯，友城协会理事会成员大卫·卡茨、彼得·鲁本斯、陈李眷慈、麦王集团总裁王易虹，北加州香港商会及萨克拉门托商会负责人雷国威、相关商会成员及企业主陈美莉，以及蓬莱区政府外办联络员王芳。烟台科技学院副校长苏东平、国际葡萄酒学院院长魏晓岩、教学副院长戴晓晖等共同接待了代表团一行。
在苏东平副校长的全程陪同与讲解下，索诺玛代表一行深入参观了学院的葡萄酒实践教学场所，亲身感受学院在葡萄酒教育与文化传播方面的创新实践，英语专业负责人冯钰茹全程进行了翻译。
在格鲁吉亚葡萄酒文化馆，苏东平校长向客人们生动讲述了葡萄酒的起源与传播历程。她从八千年前格鲁吉亚的陶罐酿酒说起，详细介绍了葡萄酒沿丝绸之路传播的历史轨迹及其在不同文化中的演变，展现了学院深厚的葡萄酒文化的研究底蕴。
步入葡萄酒文化特色图书馆，苏东平引导代表团参观了丰富的专业藏书与研究文献。她表示：“这里不仅是知识的殿堂，更是创意的源泉。师生在此汲取养分，开展葡萄酒文化领域的创新探索。”
在研发成果展示区，苏东平重点介绍了校企合作的的标志性成果——“海藏一号”葡萄酒。她解释道：“这是我们依托模拟深海储藏环境所实现的酿造技术突破，探索出一条独具特色的陈酿工艺路线。”
代表团还仔细观摩了学院师生共同研发的系列创新产品。这些作品融合了中国传统美学与现代酿造技艺，体现了学院在文化传承与创新方面的积极探索。苏东平表示：“我们鼓励学生扎根中国传统文化进行创作，这些成果不仅展现了教学成效，也传递了学生对葡萄酒文化的理解。”
整个参观过程全面呈现了学院从历史文化研究到现代技术创新、从理论教学到实践应用的全链条教育体系，赢得了代表团的高度评价。
创新育人体系与丰硕成果
座谈交流环节，大学外语教研室主任范学艺向代表团系统介绍了学院在“葡萄酒文化与旅游”融合育人方面的探索与成果。
学院构建了“政校协企”协同育人机制，依托“一园三馆一盟三基地”核心平台，与张裕、中粮长城等30余家企业建立深度合作关系。数据显示，近三年来，学院通过订单班、学徒制等模式累计输送实习生1600余人，毕业生就业率达95%以上，企业满意度达98%。
在人才培养方面，学院创新开设“葡萄酒微专业”，设置品鉴、营销、文旅等6门课程，累计培养学生超过1.8万人。魏晓岩院长补充介绍，学院“双师型”教师占比达76%，并聘请法国酿酒师等国际专家担任客座教授，为教学质量提供坚实保障。
范学艺进一步分享了学院的突出成绩，学员连续承办十一届省、市级品酒职业技能竞赛，培养国家级评酒委员18人、全国技术能手9人。学生团队在全国大学生葡萄酒品酒技能大赛中跻身全国七强，并在国际赛事中勇夺桂冠。科研方面，学院参与起草行业标准4项，获知识产权30余项，为企业创造经济效益超千万元。
索诺玛代表对学院育人成果表示赞赏，并对产教融合的培养模式表现出浓厚兴趣。
深化国际合作共识
座谈中，索诺玛代表提出应加强国际葡萄酒制度与标准的学习，强调产业应走绿色、环保、可持续发展之路，建立科学严谨的酿造与检验流程。
魏院长回应表示，学院高度重视国际认证与标准建设，正积极推动课程体系与权威国际认证接轨。“我们将可持续发展理念全面融入课程与生产实践，着力培养学生的环保意识与社会责任感。”他指出，学院将在葡萄种植、酿造等各环节贯彻可持续发展理念，积极对接国际葡萄酒教育与生产标准。
戴晓晖副院长从国际合作角度补充说：“我们计划与索诺玛地区葡萄酒教育机构建立常态化合作机制，重点推进师生交流与科研合作。希望通过强化语言服务与跨文化交流，为葡萄酒教育的国际化提供支撑。”
苏东平副校长在介绍学校2025年发展规划时强调，学院始终秉持“务实发展、创新发展、特色发展”的宗旨，将在现有英语、市场营销等专业基础上，进一步推动跨专业融合，实现在葡萄种植、酿造、营销与跨国交流等领域的全面发展。“我们期待与索诺玛产区建立长期合作关系，在课程共建、师资交流、科研协作等方面实现共赢。”她表示，与国际知名葡萄酒产区的深度合作将有力提升葡萄酒教育的国际化水平。
索诺玛代表表达了在葡萄酒商业管理领域共享教育资源与课程体系的意愿，并提出共同开发线上课程、推动师生互访等具体建议，得到学院方面的积极回应，为未来实质性合作奠定基础。
礼物互赠：承载历史与情谊
在友好融洽的气氛中，双方互赠具有象征意义的礼物。索诺玛代表将一瓶维斯塔酒庄（Buena Vista Winery）葡萄酒与《纳帕谷的中国人》一书赠予学院。该书记录了早期中国劳工在美国纳帕谷葡萄酒产区的奋斗历史。
苏东平副校长表示这两份礼物极为珍贵。“这瓶维斯塔葡萄酒，我们将在学院重要学术庆典中与师生共品，感受索诺玛产区的风土魅力；而《纳帕谷的中国人》将组织译介，作为师生了解中美葡萄酒产业历史渊源的重要读本。”
作为回赠，苏东平向代表团赠送了学院研发的“烟科6699”葡萄酒。她介绍，蓬莱产区位于北纬37度黄金酿酒带，符合优质葡萄酒所需的阳光、沙砾、海洋“3S”条件，是中国唯一冬季不需埋土防寒的优质产区。这款产品既彰显学院研发实力，也展现了中国葡萄酒的独特风格。
访问结束时，双方代表在国际葡萄酒学院楼前合影，记录下中美葡萄酒教育交流的重要时刻。未来，两地教育界人士将共同致力于打造跨太平洋的葡萄酒教育合作平台，为葡萄酒产业的国际化和可持续发展培养更多专业人才。
