6月11日,由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会与宁夏回族自治区总工会联合主办,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会协办的2025首届"创殊杯"职工职业技能大赛在宁夏闽宁圆满落下帷幕。大赛以“促技能提升,助产业发展”为主题,引导葡萄酒行业广大从业人员建功新时代、奋进新征程,培养更多大国工匠、高技能人才,助力实现中国葡萄酒"当惊世界殊"的远大目标。来自全国25个省(区、市)的200余名参赛选手报名参加。大赛分为葡萄酒品酒师与酿酒师两个赛道。

大赛本着“公平、公正、公开”的原则,从专业理论和实践技能方面对参赛选手进行考核。专业理论既包括了葡萄酒品鉴与酿造的基本理论知识、关键核心要义,又考查了选手们的理解、领悟与实践运用水平,同时还考核了选手们对中外葡萄酒产业发展现状与发展趋势的认识与了解情况。实践技能既包括了基础阈值的鉴别,又涵盖了不同国家、不同产区、不同品种、不同类别葡萄酒的感官鉴别与质量分析,可谓是全方位、立体化、高标准的考核。


经过三天紧张、激烈的角逐,我校毕业生王天庆经过层层比拼、力压群雄,最终获得品酒师赛道全国第一名的好成绩。王天庆同学是我校2016届生物技术专业毕业生,在校期间经过葡萄酒方向模块课程并获得国家三级品酒师证书,毕业后推荐至中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司工作,现担任公司技术部起泡酒酿酒师。曾在烟台市葡萄酒品酒职业竞赛中获得第二名的好成绩,并获得烟台市五一劳动奖章。经过多年的努力,又先后获得烟台市技术能手、烟台大工匠、山东省轻工行业首席技师、山东省新时代岗位建功劳动竞赛标兵、全国酿酒行业技术能手、全国轻工技术能手、全国技术能手。此次我校毕业生获此殊荣,进一步验证我校葡萄酒方向人才培养的实力与潜力。

首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛,烟台产区共计14人获奖。蓬莱产区中粮长城王天庆荣获品酒师第一名,涂虎、张文哲等6人荣获品酒师优秀奖,前十五名占比40%;烟台张裕集团张裕斌、许彦平,威龙周洋,君顶酒庄刘兴凯等8人荣获酿酒师优秀奖,占比53%。这一荣誉不仅是对参赛选手卓越实力的充分褒奖,更是对产区在葡萄酒高技能人才培养方面积极作为的高度肯定,也是我校一直以来在烟台市和蓬莱区人社局、总工会、商务局等部门的指导下举办职业技能竞赛“以赛促炼”“以赛促评”成果的有力体现。
烟台科技学院始终秉承高等教育服务地方社会经济发展的宗旨,下设国际葡萄酒学院依托烟台区位经济和产业融合发展优势,立足中国葡萄酒全产业链和多产业融合发展矩阵点,构建了以政府为主导,学校为主体,企业、行业协会参与的“多元、融合、共享”的产教融合生态圈,创建了“一个中心”“两大产业”“三个圈层”“四段对接”“五重共建”“六方共赢”的发展模式,组建了“双师型”的师资队伍,打造了“职普融通”和“跨专业、跨学科、跨院系”的人才培养路径,致力于为产区培育具有国际视野与创新意识的高素质应用型人才,为地方社会经济发展增效赋能。
截止目前,学院已有国家/省/市级平台27个,先后承办省/市级葡萄酒职业技能竞赛10余场次,为地方政府职能部门、葡萄酒庄、海关、旅游公司、星级酒店等开展葡萄酒文化培训达8000余人次。已连续组织18届葡萄酒品酒师国家职业资格培训鉴定和3届山东省“金蓝领”品酒师高级技师/技师/高级工职业资格培训鉴定,为地方和省内外培训鉴定不同级别品酒师3000余人,培养国家级评酒委员15人、全国技术能手8人、省市级五一劳动奖章获得者6人、省市级首席技师10人、青年技术能手9名、金牌品酒师70名;已有200余名学生考取国家三级品酒师职业资格证书,学生先后获中国大学生侍酒师挑战赛冠军和季军,DSW中国国际葡萄酒盲品赛冠军,烟台市品酒职业竞赛第二名、烟台市蓬莱区品酒职业竞赛第一名,并获烟台市五一劳动奖章、烟台市蓬莱区技术能手称号、烟台市首席技师等荣誉。