中国酒业协会葡萄酒分会联合贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司将于今年12月底举办“茅台葡萄酒杯”2024全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛。此次大赛依托“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课，全国共有60余所高校参加，是国内标准最高、覆盖面最广的大学生葡萄酒品酒职业技能大赛。

我校作为“龙行高校”活动的承办单位之一，积极筹备校内选拔赛。依托省级一流课程《葡萄酒文化》，在全校范围内选拔具备葡萄酒专业知识与品鉴技能的应用型人才。共有120余名学生报名参赛，经过层层选拔，最终有八位同学脱颖而出，将代表烟台科技学院参加全国总决赛。

此次校内选拔赛由国际葡萄酒商学院精心组织实施，选拔赛分为两部分：葡萄酒知识理论考试与葡萄酒品评实操考试。理论考试内容涉及不同葡萄品种特性、葡萄酒酿造工艺、产区风土知识以及品鉴方法等多方面内容。实操考试则根据学生在阈值排序、酒样识别、风味描述、品质评定等环节表现进行综合打分。

经过两轮考试的激烈比拼，综合成绩优异的八名同学脱颖而出，将代表烟台科技学院与来自全国各大高校的葡萄酒品评人才同台竞技。国际葡萄酒商学院将集中师资力量与行业资源，对参加决赛的同学进行针对性的强化培训，助力烟科学子在全国总决赛上取得优异成绩，为校争光。学院将始终秉承学校赋予的特色打造、人才培养、成果转化的发展理念，坚持以学生为中心培养适应社会发展需求的葡萄酒行业应用型高素质人才，为中国葡萄酒行业的发展注入新鲜力量。