为推进学校教育事业高质量快速发展，根据“十四五”教育事业发展规划，构建以应用型人才培养为核心的葡萄酒文化旅游产教融合生态圈。葡萄酒文化旅游研究中心携手葡萄酒学院通力协作，组织2021级葡萄酒文化与营销专业、旅游管理专业共计三支队伍，于11月25日参加了2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛。

从左至右：郭姿欣、王一笑、秦艳驰

从左至右：王钰珺、徐茂杰、郭文硕

从左至右：张忠森、任远振、石皓天

本次大赛全国报名的院校达到90所，177支队伍参赛，总参赛选手人数为531人。本次初赛过后，全国仅有十支队伍有机会进入复赛，竞争十分激烈。初赛分为理论与实操两部分，参赛同学三人一组进行答题，答题时间90分钟，试卷涉及葡萄酒、白酒、黄酒三大酒类相关知识。实操考试则分为干白葡萄酒侍酒流程、干红葡萄酒侍酒流程两种。

通过充分的赛前培训，同学们学习到了侍酒师所具备的专业侍酒技能与丰富的酒水知识，还对葡萄酒历史和产区有了更加深刻的理解。想要成为专业侍酒师，不仅要精通葡萄酒配餐，更要懂得葡萄酒鉴赏和品味，熟悉酒品采购要求，熟练管理酒窖，同时还要具备敏锐的时尚感知，高尚的品味内涵，绅士的自身修养等等。

同学们在平时的专业学习中，笃实好学，勤学苦练，严谨细心；在每一次侍酒训练实践中，观往知来，能够将老师教授的侍酒师知识、技能呈现出来。成为一名专业的侍酒师，任重而道远，需要同学们付出更多的努力。

在此预祝参与比赛的同学们青春似火，超越自我，放飞梦想，共创辉煌，为校争光！