为切实抓好学生实训课程，加强理论与实践相结合，提升实训课程的针对性、实践性和有效性。葡萄酒学院2020级旅游管理专业开展酒水酒吧实训课，葡萄酒学院教师郭芳言带领学生进行现场指导、示范专业技能实训。

实训课上，郭芳言老师首先带领学生了解侍酒礼仪，培训侍酒技巧并分组进行侍酒演练。学生积极展示自己学到的侍酒知识，为大家进行侍酒服务。同时邀请NumberWine协会指导教师杨宏远进行现场指导，并对同学们一些不严谨、不规范的操作进行详细讲解，示范正确操作步骤。

实训老师为学生指导、示范

学生进行侍酒服务训练

随后，郭芳言老师带领学生们参观了我校葡萄酒酿造蒸馏实验室与葡萄酒文化创意工作室。

葡萄酒工作室吧台实训

参观酿造蒸馏实验室

本次实训活动让学生切身体验了侍酒师的部分工作流程，是专业实践课程的知识拓展。一方面实现了理论与实践动手能力的有机结合，使学生能够更好掌握课程知识，有效提升动手操作能力；一方面拓宽了学生的就业视野，进一步了解侍酒师所需具备的专业技能，增强了专业实践认知，为今后就业、创业打下良好的基础。

学生成果展示