2019年6月2-3日，由法国波尔多及优质波尔多产区葡萄酒工会、法国驻华大使馆商务投资处主办，法国CAFA葡萄酒学院中国校区协办的“第四届中国高校大学生侍酒师大赛总决赛在北京三里屯洲际酒店拉开帷幕。来自上海、广州、昆明、江苏、山东、宁夏等全国16个赛点50多所院校的近1100名选手，经过近3个月的培训和层层选拔，最终16位选手入围全国总决赛。

总决赛选手们首先要经过答辩与考官问答、侍酒师开瓶比赛两环节的基础理论与实操比赛，前6名进入第三轮的情景模拟环节。第三环节比赛中，选手需要根据评委点餐内容进行酒款选择、餐酒搭配，侍酒服务、陈述理由并完成评委的提问。

经过三个环节激烈的角逐，我校葡萄酒与旅游管理学院17级苗青同学最终获得全国第二名的好成绩。同时获得法国CAFA葡萄学院（我校国际合作单位）提供的法国产区游学、CES法国国家葡萄酒顾问认证课程奖学金10000元、CAFA SOMMELIER Level II课程（价值3980元）等奖项及后期的带薪实习的机会。

法国CAFA葡萄酒学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，是一所研究葡萄酒专业品鉴与侍酒的国际化学校。学院从事专业葡萄酒教育30余年，并在中国、俄罗斯、美国、韩国、日本等国家均设有分校区，致力于为全球培养高素质的品酒师、侍酒师专业人才。我校于2016年11月份与法国CAFA葡萄酒学院签订合作协议，联合培养具有国际视野的高素质应用型人才。

葡萄酒与旅游管理学院始终秉承我校高素质应用型人才培养理念，构建“葡萄酒文化+旅游管理+酒店管理”跨学科专业群，将专业建设与行业发展相对接、高等教育与职业技能培训相融合、学工与教工队伍相结合、专业理论教学与专业实践相互动，努力打造人才培养与社会行业发展需求高度精准对接新机制。

截至目前，学院已有130余名学生先后考取国家三级品酒师职业资格认证；学生曾获2016DSW中国国际葡萄酒盲品大赛全国总决赛第一名；毕业生曾获2018年烟台市葡萄酒品酒技能竞赛第二名、第七名，并获得烟台市“五一劳动奖章”、“烟台市首席技师” 、“烟台市新长征突击手”、“烟台市金牌品酒师”等荣誉。学院已连续三次组织学生参加全国高校大学生侍酒师大赛，在学院教师团队和学生的不断努力下，有了新突破、新高度。学院将继续努力，汇集行业优质资源，服务于专业人才的培养。

作者：魏晓岩

编辑：孙海宁