我院继举办蓬莱市领导干部葡萄酒文化实务专题讲座之后，于6月28、29日在蓬莱宾馆对蓬莱创实酒店管理有限公司的员工进行了葡萄酒文化培训。学院副院长苏东平、王琳，蓬莱创实酒店管理有限公司董事长王栋、副总经理王慧珍以及公司第一批90人受训员工参加了本次培训。

我院专业讲师魏晓岩从理论与实践相结合的角度，为大家讲解了葡萄品种分类、酿酒葡萄园管理、葡萄酒生产流程、葡萄酒分类标准、葡萄酒储存条件要求及蓬莱产区葡萄酒发展现状和未来规划等相关内容，并现场演示了侍酒流程中的菜单、酒水饮料单呈送、酒温控制、酒杯选择、开瓶方式、醒酒流程、倒酒顺序等六个方面的标准要求和注意事项。

随着蓬莱市葡萄酒产业的迅猛发展，作为最具代表蓬莱地方饮食文化之一的高级酒店亟需提高对葡萄酒文化的了解，本次培训赢得了酒店管理人员及服务人员的肯定，不仅提升了公司员工的葡萄酒知识和专业服务技能，更满足了未来酒店服务的发展需求。

我院举办的系列葡萄酒实务培训的成功举办，为学院今后面向社会开展葡萄酒知识培训积累了丰富的经验，也为加强学院与当地企业、公司的交流架起了桥梁和纽带，更有利于学院尽快成为蓬莱市尽人皆知的高等学府。