我校葡萄酒方向学生在DSW中国国际葡萄酒盲品大赛——蓬莱赛区比赛中开创佳绩 -国际葡萄酒学院

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我校葡萄酒方向学生在DSW中国国际葡萄酒盲品大赛——蓬莱赛区比赛中开创佳绩

发布日期：【2016-06-07 】

2016年6月4日至5日，由中国Taste&Discover评酒委员会、DSW中国精品葡萄酒挑战赛组委会、酒美网主办，济南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院承办的“DSW中国国际葡萄酒盲品大赛——蓬莱赛区比赛”在我校圆满落下帷幕。来自蓬莱产区中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、瑞枫奥赛斯酒庄、泰生小镇、君顶酒庄、烟台九岸等葡萄酒企业的技术、质检、生产、销售、葡萄栽培等人员与我校葡萄酒方向及葡萄酒公选课学生60余人报名参加了本届盲品大赛。经过初赛和决赛的激烈角逐，我校2012级市场营销（葡萄酒方向）毕业生王祖栋夺得了冠军，2012级国际经济与贸易（葡萄酒方向）毕业生张丹夺得了季军，与任梦茹、侯玲玲、公茂丁、李雪纯6位同学进入本赛区十三位的全国总决赛名单，并将与北京、上海、广州、大连、宁夏、厦门、福州、武汉、青岛等赛区的优胜者会师全国总决赛。

法国勃艮第国家农业高等教育学院教授、美国加州大学戴维斯分校教授、济南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院客座教授杜翰先生（Pascal. Durand），中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司总酿酒师、济南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院客座教授李泽福先生，蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司总酿酒师、济南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院客座教授杜宜龙先生，烟台中信国安葡萄酒业有限公司总工程师赵振江先生，蓬莱市葡萄与葡萄酒局顾兆帅副局长、济南大学泉城学院院长助理、蓬莱葡萄酒学院院长、国家一级品酒师、国家品酒师职业资格鉴定考评委员苏东平女士应邀做为本次比赛的评委。

济南大学泉城学院潘晓生院长出席比赛开幕式并致辞对 “DSW中国国际葡萄酒盲品大赛——蓬莱赛区比赛”在我校举办表示荣幸，并对此次活动的主办单位对我校的认可和蓬莱市政府、企业与社会各界一直以来对我校教育事业发展的关心帮助表示感谢。潘院长向大家介绍了我校教育事业发展概况和应用型人才培养理念，并介绍了我校葡萄酒学院人才培养模式与成果。我校葡萄酒学院创建于2011年，旨在依托山东半岛葡萄酒产区区位优势，以服务我国葡萄酒产业发展专业人才需求为导向，采用全新的人才培养模式，通过校企联合、国际合作、跨学科跨专业叠加、订单式培养和产、学、研互动的教学模式，为我国快速发展的葡萄酒产业培养应用型、复合型、创新型高素质专业人才。首届毕业生已在中粮、国宾、威龙、上海香气共和国、红缇酒窖、酒斛网、青岛帝力氏等多家国内知名葡萄酒企业实习就业。

此次比赛本着“公开、公平、公正、客观、严谨”的原则对参赛选手进行评选。比赛分为初赛和决赛，参赛选手必须在有限的时间内对来自法国、西班牙、意大利、加拿大、智利、澳大利亚、阿根廷、中国等国家知名葡萄酒产区24款不同品种、不同类型、不同年份、不同工艺的葡萄酒进行盲品，并对每款酒的类型、外观、国家/产区、年份区间、品种、典型性等进行辨识与描述。初赛前40名晋级，决赛前13名晋级最终的全国总决赛，我校2012、2013级葡萄酒方向及葡萄酒公选课学生经过角逐，最终有6位入围全国总决赛，并分获冠军、季军和第五、第七、第九的好成绩，为我校争得了荣誉。

在本次比赛中，我校葡萄酒方向及葡萄酒公选课学生取得佳绩，是我校根据《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见国办发〔2015〕36号》文件，结合我校应用型、复合型、创新型人才培养定位，将我校市场营销、国际经济与贸易等优势专业与葡萄酒特色专业进行有效融合，开设跨学科专业交叉课程，建立跨院系、跨学科、跨专业交叉人才培养，将我校人才培养由学科专业单一型向多学科融合型转变的成功实践，同时，也是我校《葡萄酒产业复合型人才培养新模式》山东省教育厅重点课题教学实践成果的一次展现。