也许，上辈子，我是酒仙。

荡舟荷畔，以文会友，以酒交友，阵阵酒香之中，有着浓浓的情谊。

喜欢喝甜酒，记得很小的时候家里就自制杨梅酒。满满一盘子杨梅，紫红得惹人欢喜。咬一口，满嘴紫色的果汁，酸酸甜甜只觉得无比享受。半坛子白酒，半坛子杨梅，半斤白糖（冰糖）静静等候几年。打开坛子，怎一个香字了得？《本草纲目》记载杨梅酒“生津止渴，调五脏，涤肠胃，除烦愤恶气”。

那时候会将手指头伸进坛子中蘸点酒放在嘴里，只觉得香甜四溢，宛若仙酿。于是常趁大人们不注意时偷几颗杨梅塞进嘴巴里喂养肚子里的馋虫。

这是露酒，这是家乡的美酒。

也许，我是该来这里，寻梦。

湛蓝的渤海之湾，醉人的蓬莱仙酿。

很幸运地参与这次为期十二天的葡萄酒培训。八个美丽充实的夜晚，六个玻璃杯，一个醒酒器。伴着我那颗对酒的热切的之心。

尽管使用的全是白开水，尽管十五只馋猫早已望眼欲穿，尽管如此繁复地倒入水，对比，再倒出水，只为了有那标准的三十毫升。尽管曾累得抬不起胳膊，尽管有过小小的抱怨。但随着各种世界名酒摆在我们面前，我们一切的辛苦全成了甜蜜的记忆。

三十毫升，不多不少，也许略显枯燥，也许真的把握不好“度”。但如果有一天把倒酒做成一门艺术，就是一种境界了。我曾经倒过三十八毫升，四十毫升。带领我们的学姐总让我们别慌，倒的时候再压一压。我想，人生的列车也如此，某个阶段你的一个不小心或太骄傲，就会偏离轨道，出现失误。凡事要不温不火刚刚好。

老师曾问过我们：何为专业？大多数同学都认为专业就是将自己的长处发挥得精彩，学得精，用得妙。老师笑了笑说：“专业，就是把复杂的东西变得简单。”一语惊醒梦中人。现实中有太多称“专家”的将简单的东西变得复杂，将复杂的变得更复杂而自以为是高深。我想这些人都是浮在云端的。

这是大学生涯中美丽的经历。

“品酒师”考试已画上圆满的句号而我的葡萄酒之梦才刚刚启程。

我要撑起梦的竹篙，让心荡漾在充满酒香的人生河畔。

作者：对外汉语11级 严斐斐