天朗气清，顺风和畅，再没有比蓬莱今日的天气更加怡人的了。带着积攒了一天的好心情，晚上Number Wine葡萄酒协会开始了我们本周的品酒与练习日程。

怀着激动与兴奋的心情，大家在期待着我们第一次采购的两支葡萄酒——智利利达谷珍藏赤霞珠、澳大利亚凯富庄园花束赤霞珠的出场。选择两款不同产地的赤霞珠是为了让大家可以在品鉴中有所对比，加深记忆，从而掌握不同产区的同一赤霞珠品种的特征。

葡萄酒品鉴开始前是我们味觉值的训练，为了让两支葡萄酒充分释放出她们的魅力，祖栋同学提前20分钟打开了她们，“嘭”————“嘭”，接连而来的瓶塞开启声和流利、优雅的开瓶动作给大家带来听觉和视觉上的享受。

智利利达谷珍藏赤霞珠原产于迈坡谷，2012年的葡萄酿制，一个不错的年份。手指轻端酒杯底座，鼻子凑近，轻轻探闻，浓浓的烘烤橡木片的气味首先给人以一震，多次赏析后，甘草、奶油、新切青椒片的香气也就被分辨出来了，奈何果味并不突出，美中不足。紫红色更带点深宝石红色，略显紫色调。慢慢摇动，酒液晶莹有光泽，流动欢畅，因其酒精度数偏高，不少酒泪挂上了杯壁，缓缓流下，甚是漂亮。耐不住性子，轻轻抿一口，上腭被强劲并且粗糙的单宁顶起，盲品的话甚至可能怀疑是干白，酸味突出，酒体架构有些失协调。再细细品味，中段也没有足够的肉感支撑，回味一般，且有苦涩感，今晚的女孩子们怕是少有人会喜欢她了。

两款酒是同时呈现在大家面前的，凯富庄园的花束赤霞珠采用的是2009年的葡萄，隔年装瓶，酿造迄今，已有四年时光。酒精度较上一款略低，13.5%。

砖红略棕的颜色不是很招人喜爱。缓缓摇杯，酒液晶莹，光泽惹人怜爱，加上杯壁上的颗颗酒泪，像个受了委屈的女孩，仿佛是在悔恨色泽上的不足。流动性丝毫不逊于第一款，通透性甚至较第一款还要出色。酒杯近鼻，一股薄荷的味道让人迷惑，老师点拨后大家恍然大悟，兴奋不已，那是澳大利亚独有的桉树香气。细细体味，甘草、香料的气味也被大家所捕获，果酱的香气浓郁，香气饱满协调。忍不住美酒的诱惑，入口有一些辛辣感，单宁顺滑，酒体比较协调完整，具有赤霞珠的典型性，就个人而言，感觉此款酒较第一款出色应该是得益于年份，在她最美丽的时期，我们有缘相遇。

文章作者：彭泺举