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杜宜龙

发布日期:【2014-04-15 】

葡萄酒与旅游管理学院客座教授

国家二级品酒师

山东省第三届葡萄酒黄酒果露酒评委

学习工作经历:

1997.9-2001.7大连工业大学(大连轻工业学院)发酵专业学习

2001.7-2003.6金创新天酒业有限公司(烟台金创酒业有限公司)

工人,化验员,酿造车间班长、主任,技术科长,技术质量部副部长

2003.6-2006.6金创新天酒业有限公司技术质量部部长

2006.7-2008.12威海雪莲山酒业有限公司 副总经理

2009.2-2010.6烟台蓬泰酒业有限公司 副总经理

2010.6-2012.3蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司 副总工程师、酿酒师

2012.3至今 蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司常务副总经理兼首席酿酒师

主要成果:

1、利用烟台苹果为原料,生产一种果酒的工艺,获得国家专利。专利名称:一种果蔬酒的制作方法,专利号:03112469.0。同时包装设计获得国家专利。专利名称:一种果蔬酒瓶,专利号:03268653.6.

2、利用鲜姜生产鲜姜酒生产工艺,获得国家专利。专利名称:一种鲜姜酒的制造方法,专利号:200310114492.9.

3、利用葡萄酒,同时充分利用烟台苹果为原料,参与制作的一种甜开胃酒,获得2003年上海第四届国际葡萄酒烈酒评酒会(布鲁塞尔主办)金奖。

4、调配的烟台蓬泰“歌百特解百纳干红葡萄酒”,获得2008中国国际葡萄酒·烈酒品评赛(VINALIES CHINA)国际银奖。

5、国宾“盛唐霞多丽干白”和“盛唐赤霞珠干红”分别获得2011年度中国国际葡萄酒·烈酒品评赛(VINALIES CHINA)国际银奖。

6、国宾“盛唐天宝西拉干红”和“盛唐长相思干白”分别获得2012年度中国国际葡萄酒·烈酒品评赛(VINALIES CHINA)国际金奖和银奖。

7、曾发表《果香型干白葡萄酒的酿造》、《膜醭酵母对葡萄酒影响的研究》等文章。