葡萄酒与旅游管理学院客座教授

杜翰教授多年来致力于教育及推广葡萄酒文化。他家族在法国博若莱经营一个葡萄园，因此他累积了关于葡萄酒营销、生产、酿酒厂管理、教育和政策等相关知识和经验。他是世界公认的葡萄酒专家，活跃于法国和国际葡萄酒比赛。

杜翰教授毕业于法国蒙彼利埃(郎格多克地区)顶尖的葡萄栽培高等教育学院及勃艮第大学，专业研究葡萄酒行业的战略管理。自1970年代开始，他在勃艮第大学和美国加州大学戴维斯分校大学授课，很多毕业生都受益于他的教导,成为葡萄酒行业的中坚分子。那些参加过他在法国和美国举办的讲座和参观学习团的酿酒商，都获益良多。

作为勃艮第国家农业高等教育学院的教授，杜翰教授设立和领导的葡萄栽培和酿造学院，在法国的阿尔萨斯，勃艮第和香槟地区，有超过150位研究人员参与其中。

杜翰教授长期在世界各地推广葡萄酒文化和参与相应业务。目前，他正在为加州大学戴维斯分校教授暑期课程“葡萄栽培和酿造介绍”，并为勃艮第著名的”Confrerie des Chevaliers du Tastevin”设立酿酒师奖学金计划。

出于对葡萄酒历史、文化、和旅游的热爱， 杜翰教授深入参与发展葡萄酒文化和旅游协会的工作并担任副会长.。发展葡萄酒文化和旅游协会是欧盟的非盈利机构，是与欧盟委员会和联合国有关联的重要组织。

杜翰教授也是Pinot Noir Academy（黑皮诺协会） 的创始人及主席，这是一个科学家和酿酒师的互助沟通组织。